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Alimentaire. Un article salé pour le lobby du sucre

Dans sa dernière édition, le mensuel américain Nature publie les résultats d’une étude menée par trois scientifiques sur les risques sanitaires d’un régime trop sucré. Ses auteurs montrent que manger trop sucré est dangereux pour la…

Alimentation. Le lobby du sel n’en manque pas

En 2008, une affaire fait beaucoup parler d’elle : celle du procès en diffamation d’un chercheur à l’INSERM, Pierre Menneton. L’homme accuse le lobby du sel de pratiquer la désinformation face aux dangers d’une surconsommation de…